Könnyen elkészíthető italok otthon: 10 verhetetlen klasszikus és sok extra ötlet

Ma este afterpartira mész? Nálad vagy egy barátodnál tartasz előételt? Ha gond nélkül szeretnél meglepni valakit, vannak lehetőségek. könnyen elkészíthető italok otthon Ezek a koktélok percek alatt elkészíthetők olyan hozzávalókkal, amelyeket bármelyik szupermarketben megtalálhatsz. Nem kell profi csaposnak lenned, vagy egy teljes bárpulttal rendelkezned: mindössze néhány alapvető röviditalból, jégből, citrusfélékből és üdítőitalokból igazi házi koktélbárt készíthetsz.

Mielőtt belemennénk a receptekbe, ne feledkezzünk meg három egyszerű szabályról, amelyekkel azonnal javíthatunk bármilyen kombináción: tartsuk tiszteletben a klasszikus arányok, használja rengeteg jég (lehetőleg jó minőségű és nagyon hideg) és válasszon viszonylag jó italokmég ha nem is a legkiválóbbak. Ennyit erről, térjünk át az italokra.

10 klasszikus és gyorsan elkészíthető ital otthon

Ez a tíz recept tökéletes egy baráti összejövetelhez, egy rögtönzött ünnepléshez, vagy egyszerűen csak munka utáni pihenéshez. Közvetlenül egy pohárban vagy minimális keveréssel, bonyolult lépések nélkül, olyan hozzávalókkal készíthetők el, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a hűtődben vagy a kamrádban.

1. INGYENES KUBA. A rum, a kóla és a citromszelet kombinációja biztosra vehető. Szinte mindenki Bacardival készíti, de bármilyen márkát választhatsz. A klasszikus Havana Club is biztonságos választás, bár néha nehezebb megtalálni. Egy másik nagyon jó lehetőség a venezuelai: a Pampero Añejo Reserva, hasonló árú, és... jó ár-érték arányAz összeállításhoz tölts meg egy magas poharat jéggel, önts rá 1 rész rumot, önts rá 3 rész kólát, és óvatosan facsarj ki egy citromcikket, mielőtt a pohárban hagyod.
2. CSAVARHÚZÓ. Ilyen egyszerű: 1/3 vodka + 2/3 narancslé. A csavarhúzó hozzáadja vitaminok a gyümölcsléből y vodka erősségeAranykorát élte, majd lassan egyszerű klasszikussá vált. Frissen facsart gyümölcslével, az erkélyen kiváló. Nem kell hozzá prémium vodka: egy sima is tökéletesen megfelel, amíg kellemesen hideg. Magas pohárban, jéggel tálaljuk, és ha egy kis extra ízt szeretnénk, díszítsük egy vékony narancsszelettel.
3. GÉNYFAROK. Nincs olyan buli, esemény vagy születésnap, ahol valaki ne jelenne meg egy üveg Fernettel a kezében. A Branca vitathatatlanul vezető. A Ramazzotti a felső kategóriában tündököl, és vannak kiváló alternatívák is, mint például az 1882, ami nagyjából ugyanannyiba kerül, mint a Branca. Egykor ezek közül a márkák közül sok... Körülbelül 30 pesóba kerültek a helyi piacon, bár az árak helyszíntől függően változnak. Míg egyesek ragaszkodnak a 90/2/10-es formulához (mint az amerikai tévésorozatokban), ami 90% Fernet-et, 2 jégkockát és 10% üdítőt jelent, jobb, ha a Coca-Colát egy kicsit erősebben lökdösödtetjük, hogy a a keserűség nem nyeli el az egész italtA 30/70 vagy 40/60 arány általában kiegyensúlyozottabb a legtöbb ízlés számára.
4. GIN TONIK. Elegáns, fenséges és egzotikus. Ez a klasszikus Gin-Tonic, amelyet brit katonák alkottak Indiában gin, tonikvíz és lime keverékéből. A képlet? 1/3 gin + 2/3 tonik + egy csepp lime vagy citrom. Melyik tonikot használjuk? Paso de los Toros, Indian Tonic vagy Schweppes: hasonlóak és könnyen beszerezhetők. Melyik gint? Bármely import gin, mint például a Bombay Sapphire, a Tanqueray vagy a Beefeater, biztonságosan használható, bár használhatunk jó minőségű hazai gint is. Tálaljuk ballonos pohárban, rengeteg jéggel, hogy fokozzuk az ízeket. botanikai aromák.
5. WHISKEY & COKE. Nincs ennél amerikaibb keverék. Az amerikai whisky minden karaktere ötvöződik a birodalom szénsavas italával. Ez az egyik legélvezetesebb módja a kóla fogyasztásának, és talán a legelismertebb a bourbon szerelmeseinek. A Jim Beam White egy kicsit kevésbé édes, mint a Jack Daniel's; próbáld ki őket, és találd meg a kedvencedet. Tartsd az arányt 1 rész whisky és 3 rész kóla között, és tálald alacsony pohárban, sok jéggel, hogy a... az alkohol nem fedi el az árnyalatokat.
6. CYNAR SZŐLŐVEL. A Cynar nem véletlenül jelent meg a régi bárok polcain: a bártenderek népszerűsége is nagy hatással volt rá, akik prémium összetevőként használták. egyedi keserűség Jól működik mind az összetett, mind az egyszerű keverékekben. Grapefruitlével vagy szódával való kombinációja erősen ajánlott: próbálja ki a 40/60 vagy 30/70 arányt, ízlés szerint. Egy másfajta és meglepő lehetőség azok számára, akik valami másra vágynak az édesebb keverékek helyett.
7. HESZPERIDIN TONIKUMMAL. A Melville Bagley által megalkotott Hesperidina Argentínában bejegyzett védjegy. Mindig is a bárok, kocsmák és éttermek alapkelléke volt, és az utóbbi években visszanyerte népszerűségét. Tonikvízzel kiegyensúlyozottabbá válik az édessége, és kiemelkednek a narancsos jegyek. Ha személyesebbé szeretné tenni az ízt, adjon hozzá egy csepp Cynart a végén a kesernyés komplexitás fokozása érdekében.
8. GARIBALDI. Ismertebb nevén Campari naranccsal vagy Campari Narancs. Míg más narancsos keserűk, mint például a Luxardo, kaphatók itt, a Campari egy alapvető koktél. Naranccsal keverve az egyik legnépszerűbb koktélt alkotja az ivók körében. frissítő és revitalizálópont megfelelő mennyiségű alkohollal. Egy csepp üdítő feldobhatja, és tökéletes délutáni aperitifvé varázsolhatja.
9. TENGERI SZELLŐ. Tengeri szellő, pedig a Csendes-óceán a hegység túloldalán található. Ez a vodka, narancslé és áfonyalé kombinációja kifinomultabb más kevert italokhoz képest, mégis egyszerű és finom. Íze egy Cosmopolitanre emlékeztet. Egyszerű recept: 1 rész vodka, 1 rész áfonyalé és 1 rész narancslé, magas pohárban, jéggel tálalva.
10. VERMOUTH SZÓDÁVAL. A hagyományos bárokban és tavernákban fogyasztott vermuthoz fűződő népi hagyományok mélyen beágyazódnak a kultúrába: Cinzano, Martini, Punt e Mes… olcsó italok, amelyek sokáig kitartanak és igazán hatásosak. A régi vágású csaposok ragaszkodnak ahhoz, hogy a legjobb hűtőszekrényben tárolni őket, hogy azonnal elkezdhessük. hideg italSok jég hozzáadása nélkül. Szódavízzel, mindig szifonból, ínycsiklandó csemege. Hozzáadhatunk egy narancshéjat is. Étvágygerjesztő, megnyugtató és élénkítő hatású: tökéletes aperitifként vagy húsételek kísérőjeként.

Forrás: DiarioUno.

Alapvető trükkök, hogy a házi készítésű italok mindig finomak legyenek

A következő receptek mellett van néhány koktéltipp is, amelyeket a profik újra és újra elismételnek, és amelyek a legjobb koktélkalauzokban is megtalálhatók:

• Tiszteld a klasszikus arányokSok kevert ital egyszerű szabályokkal működik (1/3 és 2/3, egyenlő arányban stb.). Mérőpohár vagy egy kicsi, egyenletes arányú pohár használata segít az egyensúly fenntartásában.
• Vigyázz a jégkezelésA jégnek bőségesnek és nagyon hidegnek kell lennie. Ha túl keveset használsz, gyorsan elolvad, felhígítja az italt és elveszíti az ízét. A legjobb, ha megtöltöd a poharat, és ráöntöd a keveréket.
• Felhasználások tisztességes szellemekNem kell a csúcskategóriát választani, de egy középkategóriás rum, vodka, gin vagy whisky különbséget jelent az olcsóbb opciókhoz képest.
• Nem mindig szükséges rázóSok ital elkészíthető közvetlenül a pohárban, egy hosszú kanállal jól elkeverve. A koktélshaker hasznos gyümölcsleveket, tojásfehérjét vagy emulgeálni kívánt összetevőket tartalmazó koktélokhoz.
• Válasszon természetes gyümölcslevek Amikor csak lehetséges. A frissen facsart narancs-, citrom- vagy limelé sokkal kiegyensúlyozottabb frissességet és savasságot biztosít, mint a kereskedelmi forgalomban kapható levek.

További egyszerű koktélok, amelyeket hozzáadhatsz a repertoárodhoz

Ha már elsajátítottad a fent említett tíz alapital elsajátítását, és szeretnél egy lépéssel tovább lépni anélkül, hogy túlbonyolítanád a dolgokat, beépíthetsz néhány jól ismert receptet a koktélmenüdbe. Mindegyik a következő filozófiát követi: kevés hozzávaló, világos lépések és lenyűgöző eredmények.

• Véres Mária: Az egyik legnépszerűbb vodka koktél. Vodkát és paradicsomlevet kever sóval, borssal, citromlével, worcestershire szósszal és néhány csepp csípős szósszal. Ideális nappali italnak vagy villásreggelihez, és a csípősséget ízlés szerint állíthatod be.
• Negroni: Klasszikus aperitif, amely egyenlő arányban Campariból, vörös vermutból és ginből készül. Közvetlenül egy lowball pohárban, jéggel készítik, és narancshéjjal fejezik be. kiegyensúlyozott keserűség Ez teszi kedvencévé az intenzív ízek kedvelőinek.
• Tom Collins: Az egyik legfrissítőbb gin koktél. Gint, citromlevet, cukrot és szódavizet tartalmaz. Készítse el közvetlenül egy magas pohárban úgy, hogy először összekeveri a citromlevet a cukorral és a ginnel, majd felönti szódavízzel. Tökéletes azoknak, akik valami könnyűre és citrusosra vágynak.
• Pina Colada: Édes és krémes, fehér rummal, tejjel vagy kókuszkrémmel és ananászlével készül. Jéggel turmixolható turmixgépben, ha pépes állagot szeretne. Egy működő nyári klasszikus. mint egy koktél és majdnem mint egy desszert.
• Caipirinha: Egy tipikus brazil koktél, amely cachaçát, lime-ot és cukrot tartalmaz. A lime gerezdeket egy pohárban cukorral összekeverik, zúzott jeget adnak hozzá, majd cachaçát ​​öntenek rá. Intenzív savassága és frissítő íze ideális választássá teszi a forró időben.
• Mojito: Az előző unokatestvére, de fehér rummal, mentával, lime-mal, cukorral és szódavízzel. Közvetlenül egy magas pohárban készítik, óvatosan összekeverik a mentát a lime-mal és a cukorral, hozzáadják a rumot, a jeget, és szódavízzel koronázzák meg. A trükk az, hogy Ne dörzsölje túl a füvet hogy elkerüljük a keserű ízeket.
• Tequila Sunrise: Lélekben hasonló, mint a Csavarhúzó, de vodka helyett tequilát használ, és egy csipetnyi grenadint ad hozzá. A színátmenetes színhatás összetettebbnek mutatja, mint amilyen valójában: csak a végén öntsd a grenadint, hogy lesüllyedjen.
• Kozmopolita: Azoknak, akik kedvelik a gyümölcsös és enyhén savas ízeket. Vodkát, triple sec-et, áfonyalevet és lime-levet tartalmaz. Rázzuk össze koktélshakerben jéggel, és tálaljuk tisztán koktélpohárban. Színe és aromája teszi különlegessé. nagyon vizuálisan feltűnő.

Alkoholmentes koktélok azoknak, akik nem isznak alkoholt

Ha vannak olyanok a csoportodban, akik nem fogyasztanak alkoholt, vagy egyszerűen csak egy könnyebb opcióra vágysz, hogy elkerüld a másnaposságot másnap, akkor is elkészítheted koktélok Az (alkoholmentes koktélok) ugyanolyan vonzóak és frissítőek. A lényeg a természetes gyümölcslevek, az üdítőitalok, a friss fűszernövények és a jég kombinációja:

• Görögdinnye koktél: Turmixold össze a görögdinnyét, szűrd le, majd keverd össze citromlével, cukorral és mentával. Hűtve, jéggel tálald. Tökéletes nyárra, és a lehető legtöbbet hozza ki ebből a nagyon hidratáló gyümölcsből.
• Arizona Sunset alkoholmentes: Narancslé, citrom-lime szóda és egy csipetnyi grenadine keverékével olyan vizuális hatást érhet el, mint egy Tequila Sunrise, de mindenki számára megfelelő.
• Fűszeres limonádé piros gyümölcsökkel: Keverj össze citromlevet, cukrot vagy cukorszirupot, jéghideg vizet és fagyasztott bogyós gyümölcsöket. Hozzáadhatsz néhány mentalevelet egy csipetnyi fűszerességért. gyógynövényes érintés.

Ha ezeket az alkoholmentes italokat szép poharakban, rengeteg jéggel és gyümölcsdíszítéssel szolgáljuk fel, senki sem érzi úgy, hogy lemarad valamiről, ha nem iszik.

Néhány alap röviditallal, némi üdítővel, citrusfélékkel és egy kis kísérletezési kedveddel otthoni bárt alakíthatsz ki, amely képes felszolgálni mindent a klasszikus Cuba Libre-től a modern Gin-Tonicig, beleértve a gyümölcsös variációkat és az alkoholmentes koktélokat is. A jó alapanyagok kiválasztása, az arányok tiszteletben tartása, valamint a jég és a tálalás részleteinek kidolgozása teszi a különbséget, és tesz téged azzá a baráttá, aki mindig az este legjobb italát készíti.