La mogyoróvaj néhány évtizeddel ezelőttig nagy ismeretlen volt, gyakorlatilag sok élelmiszerboltban találkozhatunk vele. Ez egy nagyon népszerű krém, egy ötlet, hogy 1840 körül született és az Egyesült Államokban, finom kompozíció, amely sokak számára a tökéletesség határát súrolja, a legtöbb édes változatban.
Mitől olyan különleges a mogyoróvaj? Sokoldalú, kellemes ízű krém, amibe már beépítik kiegészítő mód számos sportban. Növényi eredetű, és tartalmaz egy nagy omega 3, cink, kálium és E-vitamin forrás. Ezen túlmenően számos további előnyt tartalmaz minden korosztály és nem számára, amit az alábbiakban részletezünk.
Mit tudhatunk a mogyoróvajról?
A földimogyoró a hüvelyesek családjába tartozik, de mindig az a diófélék közé soroltuk őket. Könnyen emészthető mag, még sok allergia miatti intoleranciával is, és ízletesek. És hogyan lesz belőle mogyoróvaj? Kidolgozásában általában integrált a földimogyoró csak és kizárólag, így kiderül, hogy egy teljesen vegán étel sok tápanyaggal.
Magas fehérjetartalmú, sok zsírt és kalóriát koncentrál. Ez az információ fontos, mivel nagy potenciállal rendelkezik a fogyókúrás diétákban, de sportolók számára ez egy nagyszerű biztonságos magatartás. Még ezzel a hátrányával együtt is meg kell jegyezni, hogy nagy a telítő ereje, és olyan betegekkel hozták kapcsolatba, akiknek felnőtteknél alacsonyabb a testtömegindexe.
A mogyoróvaj tulajdonságai
Meg kell jegyezni, hogy Ez egy kalóriabomba de a rendszeres fogyasztás nem haladhatja meg a fontosat, sőt magas a tápanyag- és egyéb tulajdonságok aránya, amelyeket alább jelezünk.
- Nagy százalékban tartalmaz fehérjét: Mivel a hüvelyesek családjába tartozik, nagy arányban tartalmaz növényi eredetű fehérjéket. Konkrétan hangsúlyozhatjuk, hogy energiatartalmának gyakorlatilag 20%-át fehérjék teszik ki.
- rost: összetétele oldhatatlan típusú, amely elősegíti a bél ritmusát és küzd a székrekedés ellen. Körülbelül 8,1 grammot tartalmaz 100 gramm élelmiszerben. Egy nőnek napi 21-25 gramm rostra, a férfinak pedig 30-38 grammra van szüksége naponta.
- Vitaminok és ásványi anyagok: kiváló foszfor-, magnézium-, E-vitamin- és niacinforrást tartalmaz. Más fontos hozzájárulásai is vannak, mint például a flavonoidok és más antioxidáns funkciójú fenolos vegyületek.
- Zsírok: Egészséges zsírokban gazdag és növényi eredetű élelmiszer. Összetételének 50%-a zsír, de lipidprofillal rendelkezik, mivel szív- és érrendszeri problémák esetén jótékony hatású. Telítetlen zsírsavakat tartalmaz (50% egyszeresen telítetlen és 30% többszörösen telítetlen).
A vegán diétákhoz kiváló táplálék-kiegészítő, hiszen van magas omega 3 forrás, sok fehérje sportolóknak és cink, Olyan tápanyagok, amelyeket gyakran találunk állati eredetű élelmiszerekben, és földimogyoróval tökéletesen ellátjuk őket.
egészséges előnyök
Ez a nagyszerű krém nem akármilyen étel, számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és nem ad finomított cukrot az étrendhez. Tartalmaz fenolos vegyületek segít csökkenteni az anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség kockázatát.
Emellett a cukorbetegek körében is fontos tudnivaló, hiszen tartalmaz alacsony glikémiás index és segíti az éhség csillapítását, és ezáltal a fogyókúrás diéták kontrollálhatóságát.
További fontos tápanyagok az magnézium-, kálium- és arginintartalma. Ezért szerepel a sportolók étrendjében, mivel pótolja az ilyen típusú hiányt, szénhidrátot, egészséges zsírokat és kalóriát biztosít.
Terhes nők tökéletesen fogyaszthatják magas B9-vitamin tartalma, nagyon előnyös a magzat fejlődése szempontjából. Egy másik előnye az szabályozza a hangulatot és segít elaludni. A hüvelyesek családjába kerülve triptofánt tartalmaz, amely szövetségese az agyműködés javításának szerotonin termelésével.
Hogyan fogyasszuk a mogyoróvajat?
A magas fogyasztással vigyázni kell, mert magas kalória- és zsírtartalma miatt elveszítheti az egészséges élelmiszer státuszát. között tartalmaz 550-600 kcal 100 grammonként a termékből kevesebb kalóriatartalmú, mint mások
Fogyasztásának konszenzusosnak kell lennie, a tökéletes ötlet egy szelet kenyérrel elfogyasztani, hozzáadott extrák, például méz, cukor, finomított olaj vagy só nélkül. Meg kell venni az egyenértékű 30 gramm földimogyoró, ami lefordítva két kis evőkanál. Ez az összeg kb 180 kcal.
Sokakat kedvel az övéiért krémes, sima és ízletes, kellemes a szájban. A telítetlen olaj eredete miatt jó alternatíva édességek felhasználására. Ez a rész felveszi a versenyt az állati eredetű zsírok, például vaj, disznózsír vagy más kevésbé egészséges zsírok, például margarinok vagy pálmaolaj felhasználásával.